ENTRADA 7: El sendero de la Cita

1. METABOLISMO: TERMODINAMICA.

En los organismos vivos se considera metabolismo al conjunto de reacciones químicas en las que se transformas moléculas con el fin de mantener un suministro continuo de energía, necesaria para llevar a cabo diversos procesos biomecánicos. Es así como estas moléculas obtenidas del ambiente y de los alimentos pasan por tres etapas diferentes:

1.1)       degradación de polímetros y biomoleculas.

1.2)       Ingreso al citoplasma (célula) de estos monómeros y continuación de la degradación. Transformación de azucares en piruvato, que luego se convierte en Acetil CoA en la mitocondria.

1.3)       Degradación del Acetil CoA en dióxido de carbono y agua con liberación de ATP (fosforilación oxidativa).

Dentro del proceso metabólico hay que resaltar la importancia de la glucólisis, la cual es un proceso de diez pasos que se enmarca en la etapa 2 del metabolismo. Este proceso es tan importante en organismos aerobios como anaerobios, pero tiene mayor importancia para éstos últimos porque es su principal fuente de ATP (energía) en la transformación del piruvato a lactato o alcohol.

La termodinámica de estas etapas y los procesos que ellas contemplan, requieren de la determinación de la dinámica energética que en ellos acontece, lo cual permite identificar en las reacciones químicas el carácter reversible e irreversible. Para determinar esta dinámica se considera la energía libre de Gibbs que se calcula a partir de la siguiente ecuación:     ΔG = ΔH - T ΔS   ;  donde ΔG significa cambio de la energía libre, ΔH significa cambio en la entalpía, T es la temperatura y ΔS   cambio en la entropía del sistema. Si el resultado de la operación es positivo, se dice que la reacción es endergonica (absorbe energía); si es negativo es exergonica (libera energía) y además es espontánea.

1.1. TITULO Y URL DE ARTÍCULO RELACIONADO.

TERMODINÁMICA DE LOS PROCESOS IRREVERSIBLES DE UN METABOLISMO.

http://www.accefyn.org.co/revista/Vol_30/116/419%20a%20434.PDF .

1.2. REFERENCIA BIBLIOGRAFICA DE IMPORTANCIA EN EL ARTICULO.

(1) Berg, J.M., Tymoczcko, J. L., Stryer, L., 2002. Biochemistry,

Fifth Edition, W. H. Freeman and Company, New York.

1.3. IMPORTANCIA DE BIBLIOGRAFIA SELECCIONADA (GLOBAL).

Esta fuente es relevante pues abarca de una manera general todos los temas tratados en el artículo, permitiendo el conocimiento práctico de éstos. Además, es una fuente que plantea los temas al nivel básico que muchos de los lectores posiblemente tengan al encontrar el tópico, sin caer en demasiados tecnicismos y conceptos avanzados de dificultosa comprensión, por lo que un estudiante del área de biología fácilmente pude aprehender el conocimiento allí contenido con un poco de manejo del idioma ingles. 

El descarte de las otras fuentes, aunque mas avanzadas, se debe a su limitación de cubrimiento, pues libros de ecuaciones diferenciales, geometría, termodinámica, química analítica, etc., brindan un conocimiento muy completo de pequeñas secciones del tema tratado sin permitir conocerlo ampliamente.

2. MITOCONDRIA: ESTRUCTURA Y FUNCION.

La mitocondria es un organelo alargado (forma de salchicha) formado por dos membranas (bicapas de fosfolipidos) externa e interna, que forman dos compartimentos (al mas interno se le llama matriz). En su interior tiene una serie de reticulaciones llamadas cretas mitocondriales.

El carácter bimembranal de la mitocondria ha llevado a sugerir la hipótesis “endosimbiotica” por la cual se plantea que un organismo anaerobio introdujo en su interior a la mitocondria creando un sistema de óptimo funcionamiento.

La mitocondria cuenta con su propio ADN y sus propios ribosomas; a diferencia del ADN común, el ADN mitocondrial (ADNmt) tiene forma circular.

La función principal de la mitocondria es la producción de ATP (energía) a través de la oxidación del Acetil CoA con producción de dióxido de carbono y agua en lo que se ha denominado “ciclo de krebs”. Además, este ciclo genera un gradiente de protones que impulsa una bomba en una cadena transportadora de electrones para la formación de más ATP, proceso conocido como fosforilación oxidativa.

Aunque lo descrito anteriormente es la principal función de este organelo, la mitocondria se destaca tambien en otras labores como la termogénesis (creación de calor) principalmente en neonatos; la homeostasis del calcio (concentración constante del ión al interior de la célula); e intervienen en el proceso de muerte celular programada (apoptosis). Es de anotar que en los últimos años la mitocondria ha desempeñado una función principal en el descubrimiento de algunas enfermedades congénitas asociadas al ADNmt proveniente de las madres, lo cual ha posibilitado grandes alcances científicos.

2.1. TITULO Y URL DE ARTÍCULO RELACIONADO.

LA MITOCONDRIA: ASPECTOS ESTRUCTURALES, FUNCIONALES Y PATOLÓGICOS..

http://www.ucla.edu.ve/dmedicin/DEPARTAMENTOS/cienciasfuncionales/farmacolog%C3%ADa/Mitoc.pdf. 

2.2. REFERENCIA BIBLIOGRAFICA DE IMPORTANCIA EN EL ARTÍCULO.

Saraste M. 1999. Oxidative phosphorylation at the fin de siècle. Science; 283: 1488-93

2.3. IMPORTANCIA DE BIBLIOGRAFIA SELECCIONADA (GLOBAL).

Esta bibliografía corresponde a la revista “Science” de publicaciones científicas que ha sido la lanzadera de importantísimos artículos en distintas áreas, que han implicado hasta el reconocimiento de los descubrimientos presentados con premios Nóbel. La importancia de esta fuente es el prestigio de publicar información de calidad y revaluada por eruditos en el campo.

       Aunque es innegable la categoría de esta fuente, hubiera preferido elegir la siguiente fuente tambien citada en el artículo: Casiday R y col. 2000. Energy for the Body: OxidativePhosphorylation.(http://wunmr.wustl.edu/EduDev/LabTutorials/),

       Porque presenta el tema de forma muy didáctica, ilustrativa, animada y concreta. Sin       embargo, la URL proporcionada no es la correcta por lo que proponerla no facilitaría el  acceso a ella. No obstante, y por conocimiento previo del tema facilito el link correcto:

     http://www.chemistry.wustl.edu/~edudev/LabTutorials/Cytochromes/cytochromes.html.  Con la intención de proporcionar información adicional del tema.



BIBLIOGRAFIA.

- Murray r. k, Granner d. k, Rodwell v. w, Harper. Bioquímica ilustrada. 17 ed. Editorial El Manual Moderno. México. 2007.

- TERMODINÁMICA DE LOS PROCESOS IRREVERSIBLES DE UN METABOLISMO. [En línea]. http://www.accefyn.org.co/revista/Vol_30/116/419%20a%20434.PDF . [Citado el 10 de octubre de 2010].

- LA MITOCONDRIA: ASPECTOS ESTRUCTURALES, FUNCIONALES Y PATOLÓGICOS. [En línea]. http://www.ucla.edu.ve/dmedicin/DEPARTAMENTOS/cienciasfuncionales/farmacolog%C3%ADa/Mitoc.pdf.  [Citado el 10 de octubre de 2010].

- Energía de activación y orientación. [En línea]. http://www.google.com.co/imgres?imgurl=http://www.deciencias.net/simulaciones/quimica/reacciones/comp/enz.jpg&imgrefurl=http://www.deciencias.net/simulaciones/quimica/reacciones/energia.htm&usg=__-T7FfqgfgLDBvRnOmV5BxGZT_Gs=&h=298&w=343&sz=63&hl=es&start=2&sig2=I9v968b5z57QJTtT78eeDw&zoom=1&itbs=1&tbnid=eNVTVNXWHvjhrM:&tbnh=104&tbnw=120&prev=/images%3Fq%3Denergia%2Bde%2Bactivacion%26hl%3Des%26gbv%3D2%26tbs%3Disch:1&ei=GF2yTJKvMsL7lweiqJS4CQ. [Citado el 10 de octubre de 2010].

- Bioquimica. [En línea]. http://www.google.com.co/imgres?imgurl=http://www2.uah.es/tejedor_bio/bioquimica_Farmacia/IMAGENES/mitocondria.gif&imgrefurl=http://www2.uah.es/tejedor_bio/bioquimica_Farmacia/entrada-FAR.htm&usg=__-6q5YTfflGnvrOCAvLGk7aECC6Q=&h=589&w=730&sz=238&hl=es&start=11&sig2=y9B5G7sEbFdj7gkLIp69qA&zoom=1&um=1&itbs=1&tbnid=sag-MmYxSC-ghM:&tbnh=114&tbnw=141&prev=/images%3Fq%3Dmitocondria%26um%3D1%26hl%3Des%26sa%3DN%26rlz%3D1R2ADSA_esCO377%26tbs%3Disch:1&ei=OlyyTLjWCMWBlAfjzL33Dw. [Citado el 10 de octubre de 2010].